Functieomschrijving
In Vierhouten een mooi dorp op de Veluwe staat restaurant Novice die helaas door het overlijden van één van de eigenaren op zoek is naar een nieuwe ondernemer. Het restaurant is gevestigd in een nostalgische en goed verbouwde boerderij, veel authentieke materialen van de oude boerderij zijn nog zichtbaar. Grenzend aan het restaurant treft u de bistro en bar. Dit gedeelte is gevestigd in het jongste gedeelte van de boerderij. Dit deel van het restaurant stamt uit 1985. Bij mooi weer kunnen gasten ook genieten op het terras. Er zijn ca. 100 zitplaatsen in totaal voor het restaurant en bistro gedeelte en ca. 160 zitplaatsen op het prachtig gelegen terras. Daarnaast is er parkeergelegenheid op eigen terrein én genoeg in de nabije omgeving.
Door de omstandigheden zijn de openingstijden woensdag t/m zaterdag van 17:00 – eind en zondag van 12:00 – eind. Hier zijn nog zeker omzetkansen, evenals in de evenementen, die ook op een lager pitje zijn gezet.
Functie eisen
Ben jij:
- Een ervaren restaurant manager en/of chefkok en ondernemend? Of horecastel?
- Toe aan de stap om het zelf te doen?
- Ondanks de nette cijfers, ambitieus en gedreven genoeg om er nog meer van te maken?
- En wonend in de omgeving Vierhouten of van plan om zich daar te vestigen, kan in het appartement boven het restaurant (110m2)
Over de opdrachtgever
Deze eigenaresse met een bak aan horeca en ondernemerservaring zoekt rust na een emotionele rollercoaster. Ze wil het hoofdstuk Novice goed afsluiten en blijft aan tot er een goede overdracht is. Ze kan je helpen om een vliegende start te maken.
Arbeidsvoorwaarden
Naast het overnemen van de restaurantexploitatie kun je ook het vastgoed overnemen, maar hoeft niet! Er zijn al partijen die het vastgoed zonder de restaurantexploitatie willen overnemen. In het vastgoed zit ook de woning boven het restaurant. Wil je meer weten? Bel of mail mij! Of solliciteer, zodat ik contact met je op kan nemen.
