Functieomschrijving
Als restaurantmanager ben je verantwoordelijk voor het aansturen, ontwikkelen en motiveren van het team. Je geeft trainingen om de kennis en vaardigheden van de medewerkers te vergroten en draagt bij aan een inspirerende werkomgeving. Daarnaast ontwikkel en implementeer je strategieën om de omzet te verhogen en houd je toezicht op de dagelijkse werkzaamheden, zodat alles soepel verloopt.
Samen met de chef beheer je de voorraad en de inkoop, terwijl je voortdurend werkt aan het optimaliseren van de service en het verhogen van de gasttevredenheid. Je ziet toe op de naleving van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften en analyseert verkoopcijfers, waarover je rapporteert aan de directie.
Functie eisen
- Minimaal 3 jaar ervaring in een soortgelijke leidinggevende functie in de horeca
- Hands-on mentaliteit en een pro-actieve houding
- Sterke organisatorische vaardigheden en een oog voor detail
- Ervaring met voorraadbeheer en inkoop
- Kennis van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften
- Flexibiliteit en stressbestendig
- Beschikbaar in het weekend
Over de opdrachtgever
Dit restaurant is zeer populair in de regio en wordt bezocht door zowel dagjesgasten als mensen die hier een weekend (of langer) komen recreëren.
Dit concept is onderdeel van een groter concern die de ambitie heeft om meerdere restaurants met dit concept te gaan openen in de regio; het is dus een mooie kans om je hierbij aan te sluiten en mee te groeien!
Arbeidsvoorwaarden
- Een uitdagende en afwisselende functie in een inspirerende werkomgeving
- Een marktconform salaris en goede secundaire arbeidsvoorwaarden
- Mogelijkheden voor persoonlijke ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden
- Een hecht en gemotiveerd team
- Spaarprogramma voor toffe uitjes, festivals of shop tegoed
- Cadeau wanneer je jarig bent
- Geen ouderwetse horeca tijden
- Personeelsfeesten
