Functieomschrijving
Jij bent als chef-kok eindverantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken. Je ontwikkelt en vernieuwt de menukaart in overleg met het management en stuurt het keukenteam aan. Je bewaakt kwaliteit, planning, hygiëne en kosten. Je denkt ook mee over verbeteringen, specials en creatieve concepten.
Functie eisen
- Jij hebt minimaal 3 jaar ervaring als chef-kok of souschef
- Je bent creatief, georganiseerd en stressbestendig
- Je weet hoe je een team laat samenwerken en groeien
- Je houdt van dynamiek, drukte en een keuken met brede kaart
- Je bent flexibel beschikbaar, ook tijdens avonden en weekenden
Over de opdrachtgever
Dit restaurant heeft een menu dat draait om kwaliteit, creativiteit en gezelligheid. Van sushi tot steak, van poke bowls tot shared dining: hier komen smaken én mensen samen. Met een enthousiast team, DJ's in het weekend en een loyale gastenkring zijn wij een vaste waarde in de regio.
Arbeidsvoorwaarden
Je komt direct in dienst bij de opdrachtgever.
