(Junior) Assistent Restaurant Manager Fastfood – regio Waalwijk

Samenvatting

Functieomschrijving

De Assistent Manager van dit fastservice restaurant is verantwoordelijk voor het managen van de shifts waarbij hoge standaards op het gebied van kwaliteit en service worden nagestreeft. Je geeft leiding aan een team van 10-50 man en vervangt de Restaurant Manager bij afwezigheid. Jij weet als geen ander je team te motiveren en te coachen. Je stimuleert betrokkenheid en persoonlijke ontwikkeling.

Je assisteert bij het complete managen van het restaurant waarbij de focus ligt op gasttevredenheid en op een optimale kosten-batenstructuur. Je voert controles uit en bent verantwoordelijk voor de dagelijkse administratie. Samen met de Restaurant Manager analyseer je de KPI’s en onderneemt proactief acties om de gestelde targets te behalen.

Functie eisen

Voor deze functie vragen wij de volgende eisen van je:

  • Je beschikt over MBO werk- en denkniveau; bij voorkeur een food gerelateerde opleiding.

  • Je hebt minimaal 3 jaar leidingevende ervaring in de horecabranche.

  • Je bent flexibel in werktijden en woont maximaal 30 kilometer van de locatie.

  • Je beheerst de Nederlandse en Engelse taal uitstekend in woord en geschrift.

Competenties

Om een goede match te maken met onze opdrachtgever verwachten we in jouw persoonlijkheid de volgende competenties:

Gastgerichtheid
Je vindt het leuk om de wensen en behoeften van de gast te onderzoeken en die te realiseren. Ook kun je goed anticiperen op behoeften van gasten. Je geeft hoge prioriteiten aan servicebereidheid en gasttevredenheid.

Groepsgericht leidinggeven
Richting het team maak je een sterke en positieve indruk. Argumenten weet je te onderbouwen en je mening en ideeën komen duidelijk naar voren. Je geeft inhoud en sturing aan een gesprek met overeenstemming als belangrijkste resultaat. Op de werkvloer geef je complimenten en een negatievere boodschap vertel je persoonlijk.

Aansturen
Je bent in staat om sturing te geven aan je team door doelen en prioriteiten te stellen. Je maakt afspraken en geeft instructies en aanwijzingen. Je controleert of men dit op de juiste manier opvolgt en onderneemt actie als dat nodig blijkt te zijn. Delegeren doe je op een duidelijk manier, waarbij je rekening houdt met de verschillende personen binnen je team.

Resultaatgerichtheid
Als Assistent Restaurant Manager ben je gericht op het behalen van resultaten en doelstellingen. Je laat financieel bewustzijn en inzicht zien: je bent in staat om in te grijpen bij tegenvallende resultaten.

Plannen en organiseren
Voor het behalen van de doelen die je geformuleerd hebt, regel jij de benodigde mensen en middelen. Doelen, prioriteiten en deadlines houd jij goed in te gaten en je stuurt bij wanneer nodig.

Arbeidsvoorwaarden

Er zijn voor jou geen kosten aan onze dienstverlening verbonden, je komt direct in dienst bij de opdrachtgever.

De opdrachtgever werkt met de Horeca CAO. Het salaris is afhankelijk van je ervaring tussen de € 1.830 en € 2.500 bruto per maand.

Solliciteer op deze vacature

Ben jij de (Junior) Assistent Restaurant Manager Fastfood – regio Waalwijk die wij zoeken? Solliciteer dan nu of neem contact met mij op.

Emely Daoud
Consultant